火爆鸡心
火爆鸡心的做法
步骤1
鸡心焯水，去血。
步骤2
辣椒切段。
步骤3
适量花椒。步骤4
烧热油，放入花椒和辣椒炒出香味。放点老姜一起炒。步骤5
倒入鸡心。反复翻炒。倒入盐和鸡精。炒熟就好。
步骤6
火候不是掌握太好，辣椒有点糊。但是没有影响美味。