舌尖上的美食——糯米卷

在期盼中看了舌尖2第二集，对美食更是热爱，并对祖国的美食文化更加赞叹。 不过要说喜好，我更喜欢其中的糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕等、这些米类点心，甜润暖心，我想也是所有女士的最爱吧。 想想自己还是冰雪聪明的（哈哈！！自恋哦）只要有师傅指点，便能把精彩呈现个5、6分。不过面对那些需要特殊的食材，和需要功力深厚的技术的美食，还得快闪~~ 今天我做的就是糯米卷，是受高人指点的哦。 对于同样喜欢黏食的内蒙人，糯米卷有着巨大的吸引力。还记得吃过的北京的“驴打滚”觉得和这糯米卷有很多神似的地方。纯正的糯米卷讲究的是用糯米揉制而成的，并不是糯米粉。内包精心调制的豆沙，外裹酥香的干果料，美味可想而知。 今天我做的糯米卷中所用的豆沙是用大红芸豆捻制而成。大红芸豆豆心微白，但醇香，我没有去豆皮，觉得豆皮更是有营养呢，只是看上去没有外卖的红豆沙颜色亮丽，但可是纯农家产品。在糯米卷外裹的材料中，除了师傅让我放的花生，芝麻外，我又加了椰蓉，想想是不是更好吃呢，一起来看看吧~~