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诗文
家常鳝鱼
释义
家常鳝鱼
家常鳝鱼的用料
鳝鱼 1斤
二青条 4-5根
或者蒜薹 半斤
泡薑泡海椒 小碗半碗
花椒 6颗
生姜 半块
大蒜 7-8瓣
豆瓣酱 1汤勺
白糖 1小勺
美极酱油 1勺,视盐味定
家常鳝鱼的做法
步骤1
清洗去血
步骤2
姜料酒花椒过油。
步骤3
全部佐料炒香放主料
步骤4
成盘,喜欢软的就多炒一下 喜欢脆的就少炒一下,不过建议黄鳝寄生虫多炒软吃安全一些。
家常鳝鱼的烹饪技巧
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更新时间:2025/5/4 15:21:04