凉拌--爽脆洋葱丝
凉拌--爽脆洋葱丝的做法
步骤1
洋葱切细丝。
步骤2
然后放到一个盆里加凉水盖过洋葱，水尽量多些，加盖或者覆上保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时以上。步骤3
冰箱里取出到掉水分，加一点糖调味，然后加盐和醋，醋可以适量多些，最后滴几滴麻油就OK了。凉拌--爽脆洋葱丝的烹饪技巧
洋葱切的越细越好，然后用凉水多冲洗一会儿，减轻洋葱的辛辣气味。 也尝试过最后调味时加些红辣椒油效果也不错。