梅干菜饼
梅干菜饼的做法
步骤1
梅干菜加水洗净，泡20分钟。
步骤2
小葱洗净，切碎。
步骤3
梅干菜挤干水分，切碎一些。
步骤4
梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。
步骤5
面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。
步骤6
分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。
步骤7
放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。
步骤8
收口，擀成小圆饼。
步骤9
表面刷一层植物油。
步骤10
撒一些芝麻，压实一些。
步骤11
把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟。
步骤12
把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟。