梅干菜饼

梅干菜饼的用料

步骤1

梅干菜加水洗净，泡20分钟。

步骤2

小葱洗净，切碎。

步骤3

梅干菜挤干水分，切碎一些。

步骤4

梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。

步骤5

面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。

步骤6

分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。

步骤7

放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。

步骤8

收口，擀成小圆饼。

步骤9

表面刷一层植物油。

步骤10

撒一些芝麻，压实一些。

步骤11

把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟。

步骤12

把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟。

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