诗文 | 小企鹅鸡肉咖喱饭 |
释义 |
小企鹅鸡肉咖喱饭家人都爱吃咖喱饭,我喜欢用咖哩块来做,省时省力,不需另外调味,做出得菜肴就很美味,搭配米饭实在好吃! 鸡肉咖喱饭的做法步骤1 鸡胸肉切块放黑胡椒粉,盐,橄榄油,老抽腌制半小时步骤2 蔬菜切块步骤3 先把鸡肉放入油锅中滑炒成熟,盛出备用步骤4 另起锅放入油,油热后放入蔬菜翻炒步骤5 加入清水,水量稍没过食材即可步骤6 大火烧开后撇去浮沫,步骤7 中火继续煮10分钟,最后还有3,4分钟的时候加入炒好的鸡肉煮一会儿步骤8 选择一种口味的咖喱,我用的好侍原味苹果蜂蜜咖喱块步骤9 关火,将一盒咖喱块全部放入,步骤10 搅拌均匀,待咖喱块全部融解后开小火,继续炖煮5分钟步骤11 出锅前加入适量牛奶调味,可以增香步骤12 如果汤汁比较多,可以多炖煮一会,呈稠糊状最佳步骤13 开始做饭团,米饭放入模具压实步骤14 盖上另一半模具压实,取出造型饭团步骤15 模具盖海苔片上压出嘴巴眼睛和身体装饰步骤16 粘合在饭团上即可步骤17 盛盘摆上饭团,享用吧步骤18 可爱的美味步骤19 懒得做造型就把米饭盛碗里压实,扣在盘中,淋上鸡肉咖喱土豆菜步骤20 先炒熟鸡肉,在蔬菜熬煮差不多时间再放入,这样缩短鸡肉熬煮时间,可以保持鲜嫩的口感,不然鸡肉会煮老,口感不好鸡肉咖喱饭的烹饪技巧 |
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