『简单下饭』茄汁虾仁
茄汁虾仁的做法
步骤1
虾仁去虾线，加料酒、生姜末，腌制10分钟。
步骤2
腌好的虾仁先裹鸡蛋，再裹淀粉。
步骤3
油热至七八成，下入虾仁。
步骤4
炸至金黄。
步骤5
热油。
步骤6
下入虾仁。
步骤7
加入所有调味料调成的酱汁。
步骤8
中小火收汁，出锅。
步骤9
成品！