诗文 | 土豆炖鸡腿 |
释义 |
土豆炖鸡腿土豆炖鸡腿的做法步骤1 把大鸡腿切块,土豆切块、青椒掰小块备用步骤2 锅烧热,倒油,烧热放入葱姜花椒和八角,爆出香味,倒入切好的鸡腿爆炒,炒至皮酥,加入老抽适量上色,倒入水大约莫过鸡腿的一半,开锅倒入生抽,关小火,慢炖。步骤3 等水烧干到2/3时加入土豆和适量盐一起小火慢炖直到水快烧干了放少许白糖。(如果水干了土豆还没面就再倒点水)步骤4 水快干了后加入青椒,炒到收汁~出锅即可~土豆炖鸡腿的烹饪技巧 |
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