素炒南瓜（青）
家里好多南瓜。没办法。炒着吃，
素炒南瓜（青）的做法
步骤1
南瓜去瓤洗净切片待用，酸辣子切小段
步骤2
锅中放入少量油，加入豆瓣略煸炒（油温不能太高，不然豆瓣会糊的）步骤3
加入辣椒段略炒
步骤4
倒入备好的南瓜煸炒一分钟，加一些食醋，放一匙盐，一匙鸡精（按个人口味酌情添加）略炒出锅