韩国首尔原搬部队汤，超详步骤说明
好久没做部队汤了，最近让继承们和星你给勾起了对韩料的回忆，又懒得动手做，于是拽着LG奔向五道口那家很火的年糕火锅，下午三点半去还在等位！勉强吃了旁边一家类似的店，介…介…不是有个平锅有个红色就叫部队汤的！恰巧朋友去首尔玩问要带什么，泡面！嗯嗯我只要泡面！又能做部队汤了～～！！
韩国首尔原搬部队汤，超详步骤说明的做法
步骤1
准备三种主要配料，配料的重要性参见后面的小贴士。一是大葱，斜切
步骤2
二是洋葱，切丝
步骤3
三是大蒜，切沫
步骤4
三种配料备好
步骤5
娃娃菜，垫锅底，摆成花凹个造型(^0^)/
步骤6
午餐肉，切条，还是梅林牌的好～～
步骤7
嫩豆腐，切块
步骤8
摆锅～像拌饭一样的摆锅～
步骤9
加上三种配料
步骤10
加一勺辣椒粉，五勺辣椒酱
步骤11
秀一下从韩国背回来的大坛辣椒酱，回想13年在首尔过的跨年～美好的*^_^*
步骤12
加水没过食材，最好能用淘米水
步骤13
盖上盖大火煮开，再转中火煮，加盐和生抽，中间注意用酱和粉再调味
步骤14
多煮一下，让各种配料的味道熬出来
步骤15
让酱彻底融在汤里～这时就可以吃了，可以配着米饭泡汤吃，部队汤强在可以当火锅吃，汤还能都喝完
步骤16
吃出空余的汤了，再下泡面，如果一开始汤够多，也可以先下泡面。用的是朋友人肉快递回的泡面，只有面饼没有料包的那种，一大包五小包也就1000韩元，面经煮而不烂还有弹性
步骤17
秀一下韩式火锅泡面～有段时间断了货，用康师傅的煮面面饼试过，完全不行，煮一会就烂锅里了≥﹏≤
步骤18
边吃边煮，最后会越来越入味(○?ε?○)韩国首尔原搬部队汤，超详步骤说明的烹饪技巧
部队汤的三宝大蒜大葱加洋葱，这三少一不可，跟香水类似，大葱主前香，洋葱主中味回甜，大蒜主后香。两大神器辣酱和辣椒粉，长时间来我都以为粉只是干了的酱-_-||其实酱是酸甜口，粉是辣口，它俩的比例是汤特殊口味的关键，基本是五比一，但可依个人口味边煮边调整，且看韩国大妈都是在煮汤过程中不断尝味的～～这几味的份量要做几次就知道了，我刚开始有好几次觉得味道不够再加蒜沫的。再就是只能放午餐肉之类的粉肠，加真肉就不好吃了。汤要多熬一下到粘稠，还可以放点土豆条或年糕，但注意年糕要放在娃娃菜上面，不然容易糊，血的教训(′-ω-`)