山楂果酱

秋天，不仅属于橘子柚子冬枣石榴，也是山楂的季节。家里的小屁孩非常喜欢山楂，买回来就开始念叨要我做山楂果酱。酸酸甜甜，的确非常的可口

山楂果酱的用料

山楂 300g	白糖适量
食盐少量

步骤1

挑选新鲜，成熟的山楂，洗净，用小刀去除两头的蒂

步骤2

用小刀将山楂横着切两半，将山楂籽挑出来。速度要快，不然横切面会变色。

步骤3

处理好的山楂放少许少许盐加清水加白糖，小火熬煮。如果有柠檬也可以用柠檬汁代替盐，味道更清新。

步骤4

煮至粘稠即可。

步骤5

冷却装入事先洗净消毒好的玻璃瓶

也可以用冰糖，家里冰糖刚好用完了就用了白糖代替。分量可以根据个人口味调整。我大概放了四五茶匙。

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