山楂果酱
秋天，不仅属于橘子 柚子 冬枣 石榴，也是山楂的季节。家里的小屁孩非常喜欢山楂，买回来就开始念叨要我做山楂果酱。酸酸甜甜，的确非常的可口
山楂果酱的做法
步骤1
挑选新鲜，成熟的山楂，洗净，用小刀去除两头的蒂
步骤2
用小刀将山楂横着切两半，将山楂籽挑出来。速度要快，不然横切面会变色。
步骤3
处理好的山楂放少许少许盐加清水加白糖，小火熬煮。如果有柠檬也可以用柠檬汁代替盐，味道更清新。
步骤4
煮至粘稠即可。
步骤5
冷却装入事先洗净消毒好的玻璃瓶山楂果酱的烹饪技巧
也可以用冰糖，家里冰糖刚好用完了就用了白糖代替。分量可以根据个人口味调整。我大概放了四五茶匙。