皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。步骤2
砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。步骤3
出锅前放入葱末，即可。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
吃粥不能急，慢慢煮，才能黏滑可口。糖年病人要控制食粥，因为粥可以快速升高血糖。
| 诗文 | 皮蛋瘦肉粥 |
| 释义 |
皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥的做法步骤1 大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。步骤2 砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。步骤3 出锅前放入葱末，即可。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧吃粥不能急，慢慢煮，才能黏滑可口。糖年病人要控制食粥，因为粥可以快速升高血糖。 |
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