抹茶栗子杯子蛋糕
（7cm直径纸杯6个份）
抹茶栗子杯子蛋糕的做法
步骤1
黄油室温软化，加糖，打发到颜色发白步骤2
分次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次步骤3
加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀，加一半分量牛奶 酸奶拌匀，再加1/3粉类，另一半液体，最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以步骤4
混入切碎的栗子步骤5
180度30分钟左右步骤6
最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰，再撒上抹茶粉，放上整个的栗子 栗子是超市买的袋装熟栗子。抹茶栗子杯子蛋糕的烹饪技巧
鲜奶油我用的就是雀巢的，其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简单的抹面或是裱花，比如这次的，早上挤的花，室温放到下午4点依然清晰毫无变化。我习惯打鲜奶油时加上一大勺的奶粉同打，好像是很久以前在贝太上看过的让鲜奶油更硬挺的小窍门，很好用啊。