三文鱼骨蘑菇汤
这个汤是我的最爱之一
其实里面加的大白菜or娃娃菜才是最好吃的！
同样是两顿的量，再多了三人用塔吉锅里面就放不下了
注意汤水溢出的问题
关于蘑菇种类
我觉得蘑菇都很好吃！
海鲜菇蟹味菇烧汤很好，
最基本的圆蘑菇平菇万能
杏鲍菇可以伪装在吃肉
香菇味道有点重，但是炒蔬菜很好吃
金针菇我还真不喜欢…………因为会明天见
猴头菇烧鸡汤无敌
松茸就别买了，虽然好吃但是也不值别的蘑菇100倍的价格
三文鱼骨蘑菇汤的做法
步骤1
首先要介绍如何无油的煎三文鱼骨or三文鱼肉 不粘平底锅 放上擦干的 三文鱼骨，一直开最小火，盖上盖子慢慢煎 基本不怎么粘！当然和刷过油的不好比……………… 第二强烈推荐X宝购买三文鱼骨 便宜不说，偶尔还会有惊喜！比如我照片上这次~里面放了一条鱼尾巴！ 第三推介神器！就是以前做烘焙拿来擦芝士丝，巧克力丝的小擦板，去鱼鳞，磨姜末蒜末简直太方便！！！！步骤2
将三文鱼骨煎透备用，否则会腥 蘑菇洗好处理好备用 嫩豆腐切好备用 娃娃菜掰成一片一片的 我因为担心自己吃不饱所以加了一盒嫩豆腐，不加也没关系 娃娃菜虽然不是必须加的，但是太好吃了，建议加上步骤3
塔吉锅放入姜片，喷水，大火加盖，1分钟以内闷出香味步骤4
转小火或者中火 放入蘑菇加盐，拌匀，盖盖3分钟以上 这汤有多鲜美取决于蘑菇君，我更喜欢小圆蘑菇，蘑菇煸出自己的水分之后再加水熬汤最赞！ 看看蘑菇水分程度，决定是否需要喷点水 比如刚洗干净还带着水的就不用加水，洗好晾干了的就要加点水步骤5
加水加盐 转大火或者中火盖盖子3分钟步骤6
加入煎好的三文鱼骨，盖盖子3分钟 加入嫩豆腐盖盖子3分钟 加入娃娃菜，盖盖子1~3分钟 这一步骤要注意汤有可能溢出的问题！！！！小火小火~~~~步骤7
加入味精、盐调味 葱花装饰~~~ 娃娃菜煮久了很甜！很好吃！！！