蔓越莓饼干
今天终于有太阳了，对于金陵城的冬天而言反而更冷，午饭外食，回到家想到这样的午后，来个温暖的下午茶袅袅的咖啡香再配上一屋子的烘培香气，再没有比这更惬意的了…于是想到这个简单快手的蔓越莓饼干，参照君之老师的方子…虽是第一次手作 成品满口酥香 满意…
蔓越莓饼干的做法
步骤1
1，黄油室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
步骤2
2，加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。步骤3
倒入蔓越莓干。如果个头大的话，最好切小点，利于搅拌均匀。
步骤4
倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
步骤5
用手把面团整理形成宽约6CM，高约4CM的长方体，然后放入冰箱冷冻至硬（大概一小时左右）。
步骤6
冷冻的硬长条面团拿出用刀切成厚0.7CM的面片。
步骤7
切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄即可…