莲米香
我喜欢莲藕的味道，似乎带着荷塘上飘来的清香。而腊味特殊的醇香也让我欲罢不能。于是产生了这道菜。那种香、软、滑、柔、鲜的感觉，令人想起江南水乡，想起初夏荷塘……
莲米香的做法
步骤1
莲藕500克，腊鹅脯半块（或者火腿适量），瘦肉多一点。
步骤2
莲藕切成米粒大小，腊鹅脯也切碎。生姜1片，干辣椒2个。
步骤3
锅中热油，中温改小火，姜片和干辣椒下锅，慢慢炸出香味。
步骤4
腊鹅脯丁下锅，翻炒，时间不要长，时间长了腊肉容易苦。
步骤5
下莲米，加适量草果粉，中火，翻炒，注意不要糊锅。
步骤6
炒成这样黏黏的就可以了。尝尝，如果盐淡就加一点盐。
步骤7
成品图。色香味都不错哦。莲米香的烹饪技巧
起锅前尝尝，如果味道淡，再稍稍加点盐。