淮山板栗排骨汤
一个人长期在外，有时候会想念家人做的菜，自己学会后可以回家煮给爸妈吃
淮山板栗排骨汤的做法
步骤1
排骨洗净，冷水泡十分钟，在倒掉水
步骤2
薏米洗净待用
步骤3
板栗用滚水泡几分钟，去皮切对半
步骤4
淮山去皮，洗净，切片
步骤5
水开后将全部材料放入锅中，注意，因为淮山很易粘锅，煮时要常常搅拌，待汤水变乳白色后即可，加盐，鸡粉，少许姜，就OK啦淮山板栗排骨汤的烹饪技巧
排骨我一般都不喜欢过热水，感觉会把那个营养流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少许就可以，太多会盖掉整个汤的味道