翠花的菜之西红柿牛腩

步骤1

先用冷水浸泡牛肉半小时 再入锅抄一下 打去浮油和沫子

步骤2

将牛肉浸在温水里 加入砂锅中 ?葱段?姜片?香叶?枸杞?桂皮?大料?花椒?适量料酒

步骤3

大火煮开后转小火 盖盖子 煮1小时

步骤4

锅内加油 预热 加入去了皮的番茄丁 ?番茄沙司一勺 ?糖 翻炒至粘稠 再加入剩下的番茄块（滚刀切）再加入砂锅中炖好的牛肉 翻炒 在加入砂锅中的汤 没过牛肉 将锅内剩于的汤倒掉 再将锅中的牛肉和番茄及汤倒入砂锅中 大火煮开 小火炖一个半小时至两小时 ?盐 出锅 即可

步骤5

完成?