泡发海参的正宗做法、干海参、纯净水怎么做-菜谱宝典

步骤1

把干海参放到密封玻璃容器里，用冷的纯净水放冰箱里侵泡48小时，直至泡软！切记整个泡发过程不要碰到油，这样才能很快长大！

步骤2

已经泡48小时的海参，已经变软，可以用剪子去弄肚子里的脏东西啦

步骤3

用剪子沿着下面的小口纵深剪开，把里面的所有脏东西沙嘴之类的全部掏干净！然后冲洗干净，准备放到锅里煮软！

步骤4

把每一条海参的脏东西处理完毕后，放到干净无油的煮锅里煮15分钟左右，直到用手可以掐动海参肉为好，然后捞出冲洗干净，准备放到冰箱里泡发！

步骤5

左边那支是泡发前的，右面这只是泡了48小时后煮软的！不要急哦，还要继续让它再长大些哦

步骤6

煮软后就再次把海参放倒盛满冷纯净水的密封玻璃容器里，然后放进冰箱，24小时换一次水！

步骤7

这个是煮软后在冰箱里放10小时后的状态，已经开始变胖啦

步骤8

这个是煮软后侵泡24小时的状态，已经很肥啦

步骤9

才24个小时，但是我已经迫不及待要把她们拿出来发豆果，让大家看看了，我刚注册的帐号，有点迫不及待

步骤10

肉已经很厚很弹了，切一个剖面，大家看下

步骤11

迫不及待的切开得瑟下，泡24小时的海参沾点酱油已经很弹很韧了

步骤12

冰箱里看望他们，再过24小时，你们就长大啦！期待...

步骤13

一次可以多泡发几条，然后用保鲜袋分装后放冰箱冻起来，想吃的时候随时拿出来化了吃，口感没有任何影响！吃法很多哦，以后慢慢介绍！

泡发海参