诗文 | 豆沙吐司面包 |
释义 |
豆沙吐司面包吐司面包一直都是我们一家三口的早餐,搭配牛奶 鸡蛋可谓是一天中最幸福的时刻!一家人在一起胜过千言万语,那怕只是一句早安~ 听着就满足 豆沙吐司面包的做法![]() 步骤1 把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟![]() 步骤2 第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可![]() 步骤3 和面结束,看面团光滑有弹性![]() 步骤4 和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可![]() 步骤5 可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成![]() 步骤6 一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性![]() 步骤7 接下来用擀面杖慢慢的擀薄![]() 步骤8 擀成一张大小适中的面皮![]() 步骤9 擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮![]() 步骤10 抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点![]() 步骤11 卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦![]() 步骤12 切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可![]() 步骤13 把整形好的都放模具里面准备二发![]() 步骤14 二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )![]() 步骤15 成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用![]() 步骤16 成品![]() 步骤17 成品![]() 步骤18 成品![]() 步骤19 成品![]() 步骤20 成品豆沙吐司面包的烹饪技巧烤制时间和温度仅供参考,我的烤箱温度偏高 (我的这个配方可以做图片上的模具两个哦) |
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