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诗文 法式烤布蕾(低糖版)
释义

法式烤布蕾(低糖版)

黑芝麻薄脆和法式烤布蕾好搭啊 黑芝麻薄脆只用蛋白 烤布蕾只用蛋黄 索性就一起吧[愉快][愉快][愉快]

法式烤布蕾的用料

蛋黄 4个 牛奶 200g
淡奶油 200g 白糖 50g
黄糖 10g

法式烤布蕾的做法

法式烤布蕾(低糖版)的做法图解1

步骤1

分离出4个蛋黄
法式烤布蕾(低糖版)的做法图解2

步骤2

牛奶 淡奶油 白糖混合加热 放凉后与蛋黄混合
法式烤布蕾(低糖版)的做法图解3

步骤3

蛋液浴水170度烤40分钟 撒上黄糖 用喷枪将黄糖烧焦

法式烤布蕾的烹饪技巧

剩下的蛋白可以做黑芝麻薄脆饼 我的菜谱里有黑芝麻薄脆的方子

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更新时间:2025/2/11 9:51:54