Candy「小食光」1:补血红枣糕的正宗做法、红枣、红糖、食用油、鸡蛋、苏打粉、低筋面粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

Candy「小食光」1:补血红枣糕的用料

红枣 100g

红糖 100g

食用油 100ml

鸡蛋 3个

苏打粉 2g

低筋面粉 125g

Candy「小食光」1:补血红枣糕的做法

步骤1

准备食材，计量要尽量精准，最后的口感才好，这个量是6寸蛋糕的量。

步骤2

把红糖、面粉和苏打粉混合，因为我用的是块状红糖，所以这一步要不断的把红枣用勺子压碎，不断搅拌均匀。

步骤3

加入打匀的全蛋液，继续搅拌。

步骤4

然后加入食用油，继续搅拌，样子丑丑的哈哈。

步骤5

在搅拌前面材料的同时可以把红枣加水煮沸，大概七八分钟即可。过滤红枣过下冷水，然后手工去掉红枣核，把红枣尽量剁成红枣泥，我偷懒剁得比较不碎。可以用搅拌器更省事。剁好后加入刚才的材料中。搅拌均匀即可。

步骤6

倒入容器中，大概5分满即可，因为后期会膨胀起来。我在表面撒了些黑芝麻，即美观又营养。

步骤7

放入烤箱，200度上下火烤15分钟，再150度烤10分钟就可以出炉啦。如果不放心是否已经好了，可以用牙签扎进去试看看，如果没有粘面粉出来就说明好了！整个房间都是红枣甜甜的香味。

步骤8

虽然卖相一般，但是香甜不腻又营养。即可做早餐，也可做下午茶点心。