蒸金针菇
金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美
蒸金针菇的做法
步骤1
金针茹
步骤2
切去根部，洗净。
步骤3
把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
步骤4
淀粉用水调匀
步骤5
红绿椒洗净
步骤6
红绿椒切粒
步骤7
橄榄油爆香红椒，放花椒、盐
步骤8
放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品
步骤9
把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
步骤10
同理，做好绿椒汁
步骤11
把绿椒汁浇到金针茹上蒸金针菇的烹饪技巧
嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上。 另外，高汤我用的是猪肉汤。