蒜蓉西兰花

步骤1

冲洗西兰花后切成自己适合的大小，根部也可以吃。

步骤2

把切好的西兰花放水里烫几分钟，爱吃硬的就1-2分钟，爱吃软的就5-6分钟，水里加少许盐和油，这样菜更绿。

步骤3

烫好的西兰花盛出，用干净炒菜锅烧热放油放入蒜蓉闻到蒜香后倒入蚝油和番茄沙司，小火煸炒，这时用碗放入少许淀粉加水和糖，调匀，倒入锅中，等3-5秒把西兰花倒入，翻炒几下，菜都裹上汁即可，出锅。