诗文 | 黄豆排骨汤 |
释义 |
黄豆排骨汤柜子里发现半袋黄豆,正好冰箱里还有点排骨,老公胃不怎么舒服,不能太油腻,于是一锅炖了,老公说很好。 黄豆排骨汤的做法步骤1 黄豆洗干净,温水浸泡一小时左右,去掉外皮。步骤2 排骨放锅里焯一下,捞出沥干。这个步骤主要是去血腥。步骤3 把焯好的排骨、浸泡去皮的黄豆以及所有辅料放进高压锅,选择煲汤档位(没有档位的可以选择加压30分钟)。步骤4 压力锅停止工作后,香喷喷的黄豆排骨汤就好了。黄豆排骨汤的烹饪技巧个人做菜从来不放鸡精味素,更多的保持原味。料酒可以多加点,主要是去腥味。 |
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