蒜香叉烧肉
周末几天，最热的就是奥运会了吧？
有熬夜或者早起看现场直播吗？
还记得96年美国奥运会，大学时期的哥哥为了看赛事，竟然疯狂的将自己的作息彻底调整，白天睡觉，晚上看。也是那个时候开始，我也开始跟着哥哥一起关注起来。
慢慢学会了看一些简单的比赛，也爱上了着令人疯狂的奥运盛事！
熬夜看比赛，是不是会因为熬夜导致饿肚子?
蒜香叉烧肉的做法
步骤1
猪里脊洗净，控干水分。
步骤2
切宽约8厘米的条。
步骤3
去掉背面的筋膜。
步骤4
片片。
步骤5
取一个碗，放入叉烧酱。
步骤6
放入生抽。
步骤7
放入白糖，搅拌均匀。
步骤8
将酱汁倒入肉片中。
步骤9
蒜切片，放入肉中。
步骤10
冰箱冷藏，腌渍24小时。
步骤11
取出，放烤架上。
步骤12
烤箱预热，220度，烤30分钟左右。蒜香叉烧肉的烹饪技巧
1、猪里脊片片，滋味更容易浸入。 2、腌渍时间不可少，少了不容易渗透。 3、蒜切薄片，放入肉中，增加肉的蒜香味。 4、烘烤时间和温度还是要根据个人烤箱而定。 5、烘烤温度稍高，可以使叉烧肉外焦里嫩，口感更加！
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