日本豆腐蒸虾仁
日本豆腐其实不含任何豆类成分，而是以鸡蛋为主料制作完成。日本豆腐十分滑嫩，吃法很多，煎、炸、烧、凉拌都可以。我买了两条日本豆腐，和虾一起蒸，没有用丁点油可是味道十分鲜美，做起来也很方便，就算第一次做菜的人也会做出可口的味道的。
日本豆腐蒸虾仁的做法
步骤1
虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。
步骤2
日本豆腐切厚片，葱切葱花。
步骤3
淀粉加入水调匀。
步骤4
将虾放在切好的豆腐上，倒上两大勺生抽后上锅蒸，水开后继续蒸五分钟。
步骤5
将蒸好的虾仁取出，盘子里蒸出的水倒入锅中，加入水淀粉烧开后重新倒回装虾仁盘子里，撒上葱花即可。
步骤6
成品图
步骤7
成品图
步骤8
成品图日本豆腐蒸虾仁的烹饪技巧
1.如果用鲜虾，要取出虾头与虾壳，挑出虾线。 2.日本豆腐很滑嫩，取的时候动作要轻。