奶油蛋糕

这是给儿子做的生日蛋糕，是我第一次给儿子做的生日蛋糕。本人接触烘焙时间不久，这个蛋糕做好儿子非常喜欢。说以后蛋糕都让我做了。以前过生日都是在蛋糕店买的那种裱花蛋糕。从来没有这种卡通图案的，孩子吗比较喜欢卡通图案的

奶油蛋糕的用料

戚风蛋糕一个淡奶油500ml

糖粉50g 奶粉30g

一点食用色素

奶油蛋糕的做法

步骤1

把戚风蛋糕横切三片（如果不好切、一分为二也可以）

步骤2

这是切好的三片

步骤3

抹奶油加黄桃粒（是糖水黄桃，切好要厨房纸吸干水份）盖上一片蛋糕抹奶油加黄桃粒。然后把蛋糕最上层抹平周围抹平

步骤4

用牙签画好图形，如果觉得奶油有点软了可以放冰箱冷藏一会

步骤5

用巧克力酱勾线，用菊花嘴裱花。很简单挤一下就是一个花形。把框框里填满就好了

我用的是铁塔淡奶油，打发的时候要用一个大盆里面放上冰块和水，淡奶油的小盆坐在大盆里打发。和打发蛋白一样，这里是加糖粉和奶粉。希望对大家有帮助，可以给自己的孩子做一个不一样的生日蛋糕