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海鲜批萨
释义
海鲜批萨
海鲜批萨的用料
高筋面粉 110g
植物油 16g
温水 80g
盐 3g
干酵母 3g
低筋面粉 50g
青红椒 适量
虾 适量
火腿 适量
杂菜 适量
蟹肉棒 适量
洋葱 适量
海鲜批萨的做法
步骤1
第一步:和面:将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大;
步骤2
第二步面团发酵的时候,可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚),在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹肉棒;
步骤3
第三步:在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿,再撒些芝士,入烤箱200度烤制5分钟后取出;
步骤4
第四步 放上虾以及芝士继续烤10分钟;
步骤5
最后在上面淋了些千岛酱
海鲜批萨的烹饪技巧
还可以加上金枪鱼等自己喜欢的馅料。
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更新时间:2026/4/21 18:21:13