南瓜烧排骨
南瓜烧排骨的做法
步骤1
排骨冲洗干净后凉水下锅。
步骤2
烧开后撇去浮沫。
步骤3
捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
步骤4
捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
步骤5
南瓜去皮切成滚刀块。
步骤6
锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
步骤7
放入煮好的排骨。
步骤8
倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
步骤9
大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。南瓜烧排骨的烹饪技巧
煮排骨的汤在里面放点蔬菜和玉米等，就变成一碗营养丰富的排骨蔬菜汤了，上面的莲藕玉米排骨汤和排骨玉米蔬菜汤就是这么来的哦！你也可以将它变成排骨冬瓜汤、白菜排骨汤、萝卜排骨汤......随你心情和喜好了！