海苔肉松奶酪芝麻包
海苔肉松奶酪芝麻包的做法
步骤1
后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。
步骤2
将发好的面团排气，分成2等份滚成椭圆形，松弛15分钟。
步骤3
将一份面团按平，擀成长方形，摆上2片奶酪片。
步骤4
撒上海苔肉松，上下捏合，滚成圆柱形。收口朝下放置，模具不必涂油撒粉。
步骤5
于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
步骤6
在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻。烤箱预热180℃，中层15-18分钟即可。