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诗文 巧克力布朗尼「进化」
释义

巧克力布朗尼「进化」

最近特别喜欢布朗尼,自己也想试试。这次在原有糕体中夹了巧克力酱,口味更浓醇。

巧克力布朗尼的用料

黑巧克力 100g 无盐黄油 90g
白砂糖 60g 高筋面粉 45g
可可粉 适量(见图) 盐 一小勺
鸡蛋 2只 核桃仁 50g

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼「进化」的做法图解1

步骤1

黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
巧克力布朗尼「进化」的做法图解2

步骤2

巧克力、黄油切片,隔水加热融化。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解3

步骤3

搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解4

步骤4

鸡蛋加糖,用打蛋器搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解5

步骤5

面粉加可可粉(大约20g)加一小勺盐过筛。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解6

步骤6

分次倒入蛋液搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解7

步骤7

倒入巧克力浆,搅匀。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解8

步骤8

核桃仁切碎,170℃烘烤2~5分钟,出香味。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解9

步骤9

面糊倒入模具,整平。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解10

步骤10

180℃烤20分钟出炉,放置10分钟。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解11

步骤11

平均切块,每四块为一叠,中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
巧克力布朗尼「进化」的做法图解12

步骤12

成品。

巧克力布朗尼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:02:28