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诗文 酸辣番薯叶
释义

酸辣番薯叶

出门在外很想吃到家里的问题,今天去菜市场正好碰到找了很久的红薯叶,毫不犹豫的买回来了。但是回来了才想起来,在家里吃的都是很嫩的部位,而买到的却是靠近叶子的部位。突然想到的做法,还挺好吃的。

酸辣番薯叶的用料

番薯藤靠近叶子部分 适量 陈醋 适量
蒜 适量 红椒 一个
盐油 适量

酸辣番薯叶的做法

酸辣番薯叶的做法图解1

步骤1

1.将番薯叶子去掉剥皮洗干净待用 2.蒜头拍碎切成小块,同时辣椒切成段 3.待锅热了放油,将蒜和辣椒放入炒出香味 4.放入番薯苗翻炒一分钟左右,放入醋继续翻炒。待其颜色变深表明熟了 5.放入盐,也可以放点鸡精和酱油效果更佳。再炒一分钟左右就可以啦~

酸辣番薯叶的烹饪技巧

最好把皮剥掉,这样炒起来比较脆。而且我发现,剥皮的时候从叶子部位往下剥的又快又干净

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更新时间:2024/11/25 19:14:09