绿豆糕～～新吃法

夏天特喜欢在午后来点小甜点，看了很多绿豆糕的做法，就想到如果那去烤会怎样呢，所以今天就动手试了下，效果还不错，一出炉就被抢光了，小朋友们说有月饼的感觉。其实做食物的人享受的是那个过程而不是要吃多少，主要是做出来的东西能被抢光，就有一种说不出来的喜悦，豆粉们，你们有没同感呢？

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g

红豆沙 100g

白沙糖或冰糖 50g

澄粉 50g

鸡蛋 1个

黄油 10g

绿豆糕的做法

步骤1

先将去皮绿豆用冷水泡2小时以上，然后放高压锅压半小时，（煮的时候可以先加上糖一起煮，水不要放太过，满过绿豆一点就好，放太多了太稀了就不好了）煮好放凉后放料理机打成细沙。

步骤2

很简单绿豆沙就做好了

步骤3

取每个35g的绿豆沙放压扁包上15g的红豆沙（红豆沙是买的，也可自己做）包好搓成圆形。

步骤4

放澄粉里裹上澄粉，要沾多一些粉

步骤5

压模器刷上油

步骤6

做好后放烤箱烤15分钟取出刷上蛋液再烤5分钟

步骤7

美味的绿豆糕出炉了，咬一口外酥里嫩的感觉，小朋友们都爱吃！