水煮肉片

麻辣辣的感觉，爽

水煮肉片的用料

步骤1

准备牛里脊，我买的是超市已经腌制好的那种，方便点，也可以自己买回来研制

步骤2

准备好所有佐料，蒜拍碎，葱切碎

步骤3

豆芽菜洗净，锅里放油烧热，下豆芽菜，炒至断生

步骤4

炒至断生，乘出，入盘

步骤5

起锅烧油，放蒜，煸炒出香味，放豆瓣酱炒至出红油

步骤6

加水，加入一勺料酒，放入姜片，大火烧开

步骤7

转小火，将牛里脊一片一片的下入锅中，千万不要全倒进去，会糊成一团，大火烧开，放一勺盐

步骤8

盛入到放豆芽菜的碗里，然后撒入麻辣粉，西芹段，葱花，少许花椒，锅里烧油，油热后泼在碗里，就成功啦

步骤9

这个就是麻辣粉，少了几个图片，忘记拍了

随便看

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