#补脑大作战之核桃雪球
最近忙晕期真的非常需要补脑，所以收到豆果寄来试用的美国加州核桃立马做成甜点吃起来~
#补脑大作战之核桃雪球的做法
步骤1
美国加州核桃营养丰富、适合需要补脑益智的族群。
步骤2
核桃３0g，上下火130度烤10分钟，晾凉切碎备用。
步骤3
黄油软化切成小丁，放入冰箱冷藏30分钟。面粉、盐混合过筛，加入砂糖混合均匀。
步骤4
取出放入面粉内搓成松散状。烤箱160度预热。
步骤5
加入核桃和酸奶，用硅胶刮刀稍稍按压拌匀。
步骤6
用手团成小圆球，摆放在烤盘上。
步骤7
放入烤箱中层，１６０度烤约２５分钟，待表层微黄即可关火。取出放凉筛上糖粉就可以品尝了。#补脑大作战之核桃雪球的烹饪技巧
１ 为保证口感酥松，不要过度搅拌揉压面团。 ２ 以上原料可制作约１２个雪球。