肉松面包
为了糖尿病家人特制的甜点。
肉松面包的做法
步骤1
将高，低面粉；糖；牛奶；蛋清；橄榄油；发酵粉一起搅匀揉搓。
步骤2
揉至出筋后加入橄榄油再次揉捏匀。
步骤3
第一次揉匀后静止发酵至2倍大。
步骤4
第一次发酵后再次揉搓。
步骤5
第二次发酵。
步骤6
经过第三次发酵后分为每个110g左右的面团再次静止发酵20分钟。
步骤7
将一份小面团擀成长方形，在面皮上均匀的撒上肉松后卷起来。
步骤8
卷后摆盘静至10分钟。
步骤9
抹上蛋液后撒上少许白芝麻。
步骤10
烤箱温度调制190°预热10分钟后将面团放入烤箱中，温度190°时间40分钟烤制。
步骤11
香喷喷的成品新鲜出炉