焖面
小时候的记忆中最美味的面，传承的味道……让我们都学会它的做法。
焖面的做法
步骤1
准备材料如图
步骤2
热锅，凉油。葱花，五花肉，八角一同下锅。煸炒出香。
步骤3
加入芸豆，煸炒，放入调料：酱油少许，食盐少许，豆瓣酱适量，依据自己口味，调节咸淡。
步骤4
加入清水，抹过芸豆，喜欢吃软一点面就多放点水。
步骤5
把面盖在芸豆上，盖上锅盖，焖煮。
步骤6
观察，小心别让他糊锅了。可以随时拿铲子，铲下面，尽量不让面粘锅。直到面熟了，汤尽了，就出锅。
步骤7
成品
步骤8
成品焖面的烹饪技巧
热锅凉油下葱花和五花肉防止粘锅。