火腿炒竹笋
当下很多人都喜欢把橄榄油当作主要食用油了，我家也不例外。去年给亲戚们准备的年货就是橄榄油，也给自己留了两瓶。喜欢用来煎饼，炒菜，煎牛排，做意大利面等，喜欢那股特殊的香味。 火腿也像是个百搭肉，蒸、煮、炒、煎或是搭配任意菜都是美味，刚好买了竹笋，第一次把它们两搭起来，加上橄榄油的香气，真的值得推荐。加上胡萝卜，一道色、香、味俱全的菜就此诞生。（PS：拍照技术有待改进，见谅不能呈上和食物味道一样美的照片）
火腿炒竹笋的做法
步骤1
食材准备好：火腿，竹笋，胡萝卜去皮后称量为65g。
步骤2
火腿，竹笋，胡萝卜切片。
步骤3
热锅放入适量橄榄油。
步骤4
火腿炒熟，盛碗，留油在锅里。
步骤5
干辣椒掰成段入锅煸香。
步骤6
放竹笋，胡萝卜翻炒10秒左右。
步骤7
放火腿，直至竹笋炒熟。火腿尽量早放，方便入味。
步骤8
成品。拍照技术要改进啊
步骤9
这张怎么样？火腿炒竹笋的烹饪技巧
1.火腿属于腌制品，对于我来说，不放盐咸度刚好。建议起锅前尝一尝，根据自己口味决定要不要放盐。2.这个量刚好炒一盘。