鲜奶油餐包（一次发酵）的正宗做法、高粉、酵母、鸡蛋、盐、淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油、杏仁片或者芝麻、怎么做-菜谱宝典

步骤1

把除黄油以外的所有材料加入搅拌桶里揉成光滑的面团后～再加入切成小块的黄油继续揉至出现薄膜～即完全阶段就可以了～有时间可以进行一发哈

步骤2

将揉好的面团取出分割成均等的小面团～揉圆后放入烤盘～放到温暖湿润处发酵～可以事先把烤箱加热～然后关闭电源～加入一盘热水后～把盛有生胚的烤盘放入烤箱发酵

步骤3

发酵至两倍大左右～刷上蛋液～点缀点儿杏仁片或者芝麻～我家里的杏仁片只剩下碎渣了～勉强看哈

步骤4

烤箱中层～上下火175度，上色满意了可以加盖锡纸～一共20分钟左右就可以～这个温度时间仅供参考哈！这是刚刚出炉的样子～所有的面包刚刚出炉会觉得表皮干硬～抹上牛奶或者黄油就会变得漂亮松软润润的感觉了

步骤5

喏～～好看了吧～这盘是晚上做的～家里灯光是暖色的～自夸下～是不是愈发显得颜色诱人

步骤6

后来第二次做的～白天拍照～～

步骤7

拉丝效果不错吧！一次发酵～省了很多时间～就是觉得热量高了～有黄油有淡奶油还有糖～偶尔做做还是很不错的！香甜松软

步骤8

发图继续唠叨几句保存方法：出炉的面包可以趁热刷上黄油或者牛奶～等到温热的时候装入保鲜袋里～这样第二天的口感还是不错的！再吃不完就只好冷冻了～解冻的时候可以直接包裹锡纸烤箱烤10分钟～或者蒸锅加水烧开后关火～将面包放入六七分钟即可

鲜奶油餐包（一次发酵）