与KFC媲美~牛肉蛋花粥
一直很喜欢喝KFC 的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不错，推荐给大家！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
牛肉蛋花粥的做法
步骤1
卤牛肉切粒，具体牛肉做法，详见我之前上传的自制卤牛肉做法
步骤2
生菜，切丝。
步骤3
米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了
步骤4
粥倒入锅内，煮开后，
步骤5
加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。
步骤6
最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。牛肉蛋花粥的烹饪技巧
关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比香浓