桂味荔枝茶
剥荔枝的小窍门:
仔细观察荔枝壳,上面通常都会有一条痕迹,用手轻轻一挤压,壳自然就裂开了,再用手分开两半,这样完整又不伤手的荔枝便剥好啦!
桂味荔枝茶的做法
步骤1
荔枝去壳去核
步骤2
加入所有的细砂糖拌匀,静置20分钟.
步骤3
荔枝出水后倒入锅中,大火煮开.
步骤4
小火慢煮,不停搅拌,中途加麦芽糖
步骤5
荔枝变色,汁收浓时就可以装瓶了.