油饼（香豆饼、油香）
豆饼的做法
步骤1
第一份面用于制作烫面。面粉中加入香豆粉和鸡蛋，加入烧热的油（不放水）将面和好备用。步骤2
第二份面用于制作发面。在面粉中加入温水化开的发酵粉水，和好发酵备用。步骤3
将烫面和发面混合，揉至完全混合为止，醒20分钟。
步骤4
将醒好的面分为50克一个的小面团。
步骤5
将分好的小面团擀开，用刀在饼中间划两道后再醒5分钟。
步骤6
锅中加油（菜籽油最佳）烧至七成热，放入油饼，待两面变黄后捞出。
步骤7
捞出后控油，即可食用。