红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗净身上划几道
步骤2
鲫鱼身上抹上生粉涂匀，这样不会黏锅
步骤3
锅内烧油至八分熟放入鲫鱼煎至两面金黄捞出
步骤4
锅内留少许油放入葱姜蒜煸香，也可以放入香菇，放入适量佐料，加少许水烧开
步骤5
生粉调成糊状，加入锅中勾芡收汁，然后将勾芡的汁浇在煎好的鱼身上
步骤6
成型出锅