芋儿烧鸡
软糯，香
芋儿烧鸡的做法
步骤1
芋儿去皮。鸡洗净切成大丁，用料酒和盐腌制15分钟。
步骤2
锅中放油，烧热，倒入芋儿炸至表皮微皱。捞起
步骤3
锅中留大量油，烧热，放姜片蒜瓣炸几秒钟。倒入烧鸡公调料，盐，老抽，少许白糖，用小火熬一分钟。 倒入鸡块大火炒几分钟。 倒入芋儿同炒一分钟。 锅中撒少许十三香和鸡精，搅拌均匀。 将食材起锅，装入压力锅中，倒少许清水。压20-25分钟
步骤4
装盘，撒上葱花。完成。有葱花那盘菜，还没照好就被吃光了，这是最后一盘，葱花已经看不见了，呵呵芋儿烧鸡的烹饪技巧
想让颜色漂亮，就少用老抽多用红油