牛牛蛋糕卷
很喜欢那些彩绘蛋糕，只看那些漂亮的彩绘，完全可以忽略蛋糕体的精细或粗糙，确实是有趣又时尚啊。细细看了步骤图，原来做彩绘蛋糕如此简单。我一次做了两个，其中一个裹了奶油和果粒，专门给小朋友们吃的。我用的鸡蛋是好友亲戚自家养的鸡下的蛋，隔段时间她就会装一大盒鸡蛋给我，很是新鲜，蛋黄的颜色有些深，不是那种浅黄浅黄的，用韭菜或番茄炒鸡蛋的时候，那颜色是非常非常的美呀，谢谢啦~
(28cmx28cm烤盘一盘)
牛牛蛋糕卷的做法
步骤1
先拌好蛋黄糊。<蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉 80克。>
步骤2
蛋白糊打至8分发。预热烤箱175℃。<蛋白4个、细砂糖 50克、盐 1克 柠檬汁少许。>
步骤3
制作巧克力糊：取方子里的蛋黄糊和牛奶2g拌匀，筛入可可粉拌匀。
步骤4
加入蛋白糊切拌均匀。
步骤5
如图将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘。烤盘入烤箱烤2分钟定型后取出。
步骤6
将蛋白糊50克与蛋黄糊25克拌匀。
步骤7
倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出大泡。
步骤8
烤盘入烤箱继续烤制25分钟
步骤9
烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。
步骤10
喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒
步骤11
再卷起来，冷藏定型即可。