烘焙系列_巧克力块奶油杯子蛋糕

巧克力块奶油杯子蛋糕的用料

步骤1

^_^ 黄油软化至顺滑，家人细砂糖个盐。搅拌均匀颜色变浅体积稍膨胀。

步骤2

^_^ 分次加入蛋液，每次都充分搅拌均匀在加入。

步骤3

^_^ 筛入1/4的粉类，用橡皮刮刀由下往上搅拌类似于炒菜，不能画圈搅拌。

步骤4

^_^ 倒入1/3的淡奶油，同样的方法搅拌均匀。

步骤5

^_^ 重复步骤3和4直到淡奶油和粉类都加完，搅拌均匀放入巧克力块，搅拌均匀。

步骤6

^_^ 将纸模放入金属模具中，用刮刀舀入摸具八分瞒。大概可以做6-8个。

步骤7

^_^ 放入烤箱165度烤30分钟左右，摸具不一样时间可以自己掌握。

步骤8

^_^ 等杯子蛋糕完全凉透了，130g奶油加13g细砂糖打发装入裱花袋用中号星星嘴在蛋糕顶部挤酱，奶油挤花的方式由外向内挤两圈像甜筒一样。然后撒上奥利奥碎，也可以用其他的装饰。

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