诗文 | 卤鸡腿 |
释义 |
卤鸡腿做个小伙伴们吃的午餐 卤鸡腿的做法步骤1 先把每个鸡腿切花刀,用锅烧开水把鸡腿焯一遍,作用是:去腥味步骤2 把焯好的鸡腿用盐巴和鸡精,酱油腌制五到八分钟。步骤3 切好适量姜片,热锅,放油,下姜片,煸炒姜片,把鸡腿下锅一起炒,炒金黄色,加适量酱油,适量水,莫过鸡腿。加香菇和卤料,大火煮。![]() 步骤4 盖锅煮个三十分钟至四十分钟,立刻,收汁出锅。卤鸡腿的烹饪技巧卤料是卤肉的那种 |
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