草莓煎饼
草莓煎饼的做法
步骤1
草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块； 加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊； 鸡蛋打散成蛋液； 面粉里加入盐，泡打粉拌匀；步骤2
把蛋液倒入面粉里； 加入草莓奶糊调成面糊；步骤3
不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆； 当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面；.另一面也略煎；步骤4
把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜；点缀上鲜草莓草莓煎饼的烹饪技巧
不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。 面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。