春笋炒香芹
春笋属于低脂肪.低淀粉.高纤维的健康食品.是肥胖者减肥的佳品.
养生学家认为.竹林丛生之地的人大多长寿.且极少患高血压.这与经常吃笋有一定关系.
芹菜有水芹和旱芹两种.功能相近.药用旱芹最佳.
旱芹香气浓郁又叫香芹和药芹.俺今天上的菜就用的香芹.
芹菜含有刺激体内脂肪消耗的物质.再加上富含粗纤维.能够减少脂肪和胆固醇的吸收.
常吃对高血压.动脉硬化有一定预防作用.
春笋炒香芹的做法
步骤1
准备一包春笋和几根香芹. 春笋切片.香芹切段.
步骤2
炒锅热油倒入香芹段.
步骤3
香芹颜色略加深倒入春笋片翻炒.
步骤4
倒入少许盐翻炒.
步骤5
出锅前倒入少许鸡精.翻炒均匀即可出锅.